Grapefruit frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,30 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 88 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	138 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	172 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	32 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	97 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	158 µg (≈ 1 % NW) 1 %	479 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	208 µg (≈ 1 % NW) 1 %	630 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	165 µg (≈ 3 % NW) 3 %	500 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	29.040 µg (581 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	88.000 µg (≈ 88 %) 88 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	165 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	500 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,09 :1
PRAL-Wert	-2,2 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	119 mg (≈ 3 % NW) 3 %	361 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	3 mg	9 mg
Chlorid	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	224 µg (≈ 2 % NW) 2 %	679 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	112 µg (≈ 1 % NW) 1 %	339 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	6 g	17 g
Broteinheiten	0,49 BE	1,49 BE
Broteinheiten	0,59 BE	1,79 BE
Broteinheiten	0,39 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.896 mg	5.745 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.672 mg	5.067 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.568 mg	10.812 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.339 mg	7.088 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.339 mg	7.088 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	33 %
Isoleucin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	26 mg	79 mg
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	94 mg	285 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	13 mg	39 mg
Asparaginsäure	68 mg	206 mg
Glutaminsäure	28 mg	85 mg
Glycin	7 mg	21 mg
Prolin	31 mg	94 mg
Serin	17 mg	52 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	164 mg	497 mg
Harnsäure	10 mg	30 mg
Purin	4 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	8 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	31 mg	94 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,88 :1	11,74
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,75 :1	117,42
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	58 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	20 mg	61 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	19 mg	58 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	61 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	31 mg	94 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	39 mg	118 mg
Langkettige Fettsäuren	79 mg	239 mg
Glycerin und Lipoide	20 mg	61 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	115 mg	348 mg
Poly-Hexosen	57 mg	173 mg
Poly-Uronsäure	115 mg	348 mg
Cellulose	77 mg	233 mg
Lignin	19 mg	58 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	129 mg	391 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	253 mg	767 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,8 P
P2	0,7 P	2,1 P
P3	1,7 P	5,1 P
P4	1,7 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	6 g
Rohasche	0,2 g	0,7 g
Rohfaser	0,3 g	0,8 g
Rohfett	0,1 g	0,3 g
Rohprotein	0,3 g	0,9 g

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